它是集排渣、清洗、干燥、杀菌为一体的饭堂洗餐盒机。全自动饭堂洗餐盒机有几个优点。
1.有效率。全自动饭堂洗餐盒机能清洗4000-5000个餐具。换句话说，饭堂洗餐盒机的工作时间等于饭堂洗餐盒机的时间。
2.节省时间。洗碗要几个小时，饭堂洗餐盒机只要一个小时。
3.节约用水。手工洗碗，需要用洗涤剂清洗，再用自来水清洗，那会用很多水，有时候洗不干净，但自动饭堂洗餐盒机是不行的，它既省水又干净。本机具有控温功能，可浸泡温度在86度以上，超过实际杀菌效果。喷管采用凹型防堵喷嘴设计，可360度，扩大了清洗范围和清洗能力，确保实际清洗效果。
4.就电力消耗而言，许多人认为使用自动饭堂洗餐盒机耗电很大。但客观事实表明，自动饭堂洗餐盒机平均耗电量不大。假定自动饭堂洗餐盒机每天使用一次，相对于餐馆一个月的水电费，基本上可以忽略不计。
另外，自动饭堂洗餐盒机洗餐具的清洁程度明显高于手洗餐具，手洗餐具的清洁程度只有自动饭堂洗餐盒机的60%。厨具清洁与否直接关系到食客的身心健康，是厨房管理者所关心的问题。全自动饭堂洗餐盒机清洁力强，让管理者不再为清洁餐具而烦恼。手洗餐具也存在许多缺点，如洗涤剂对皮肤的危害、毛巾上残留的对皮肤的危害，造成餐具环境污染。应该避免在使用自动饭堂洗餐盒机。
在预算内适当的情况下，为了有效餐具的损坏，确保餐具清洗的卫生质量，饭堂洗餐盒机室配备商用饭堂洗餐盒机和工作台。由于洗碗室不仅负责餐具和厨具的清洁，还负责所有餐具的消毒。可根据宾馆的能源和场地情况配置专用消毒设备。洗碗室可以使用机电一体化设备。用电、排水、通风等措施，机器使用方便，不影响正常运行，并使周围环境较大。
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家庭用清洗机的脱除率可达80%以上例如。他们在试验中。用超声臭氧联合清洗草莓。其超声波换能器的总功率为500W(注市售的清洗机一般不会这么高)臭氧的降解率达到98%左右，很可能是对特定果蔬使用参数得出的结果，不能等同于消费者使用时的条件，洗衣机器，试验中可以做较长的时间，但在家中使用的果蔬如果使用时间过长，可能会损害果蔬的品质。青菜会被打穿，小龙虾则会被鳞片划伤检测时可以用果蔬模拟，而居民购买的果蔬是在自然环境中生长出来的，对吸附更紧密。更难清洗，超声清洗机结构示意图当然。如果超声清洗能洗掉70%甚至80%的农残。 本机主要用于屠宰、肉品、水产、蔬果、饮料、奶品、酿造等食品加工厂或食品物流中心、配送中心等，也可用于各类托盘、周转盒清洗机、塑料筐周转盒等容的清洗消毒，本机工作原理是利用高压高温水进行清洗，高压水泵将水盒内经过加热的水循环到喷淋管上，由喷淋管上的喷嘴。形成高压高温水流对周转盒进行冲洗，使脏污从周转盒表面，可在清洗中加入各种清洁剂，能的清洗效果，除了马达。喷嘴外的机器都是用SUS304不锈钢材料制造的，喷嘴是用耐温快拆塑料扇形喷嘴。毛刷是用食品级尼龙丝材制造的，洗涤器分为两套，每套均配有过滤装置。
(1)提供的热风为热风，热风温度根据物品要求提供。由50℃-160℃自动控制，(2)干燥盒为五层结构。循环翻转，层层干燥，模拟阳光下的人工翻晒，(3)第五层为干料，逐层向上湿润，逐层脱水，干料接触热风，湿料接触风，避免湿物直接接触干热风。近似阳光对物品本质和颜色的破坏。(4)多层翻转干燥盒中的物品经循环脱水干燥，湿风直接从顶层，湿风与物品接触时间短(小于5秒)，避免了湿风与物品接触时间长的堆现象，了物品的颜色，(5)大部分热风在盒内循环，热效率高。节能，利用强制通风，盒内设有可调分风板，物料干燥均匀。
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